29.4.2010

Aschan Cafè Jugend avautuu 30.4.2010

Perinteikäs Jugendsali osoitteessa Pohjoisesplanadi 19 aukeaa uudessa loistossaan vappuaattona 30.4. Mittavan, mutta paikan arvokkuuden säilyttäneen muutoksen myötä Jugendsali muuttuu Aschan-kahvilaketjun lippulaivakahvilaksi, Aschan Cafè Jugendiksi.

Jugendsalin arkkitehtonisesti ja kulttuurihistoriallisesti merkittävään miljööseen on loihdittu moniulotteinen kahvila- ja ravintolakokonaisuus, jonka konsepti-suunnittelusta on vastannut Bond Creative Agency. Jugendsalin puolella on Aschanin konditoriaosaamisesta tunnettu kahvila vahvistettuna Aki Wahlmanin suunnittelemalla lounas-konseptilla. Salin puolelta löytyy myös kuohuviinibaari. Liiketilaan tulee myös Copas Y Tapas, joka keskittyy viinitalo Miguel Torresin laatuviinien ohella aitoihin espanjalaisiin tapaksiin.

Jugendsalin suunnittelun lähtökohtana on konversio-arkkitehtuuri, jossa kulttuurihistoriallisesti merkittävä miljöö kohtaa modernismin. "Projekti on ollut erittäin mielenkiintoinen, sillä museoviraston suojelema tila loi omat rajansa toteutukselle. Halusimme luoda Jugendsaliin nykyaikaisen ja urbaanin kahvila-ravintola-viinibaari-kokonaisuuden, jossa asiakas voi nauttia ja viettää aikaa ainutlaatuisessa ympäristössä. Tuotetarjonnassamme olemme huomioineet päivän kierron aamiaisesta lounaaseen ja tapaksista illan viinihetkiin", kertoo Aschan-kahvilaketjun omistaman Tammimetsä Oy:n toimitusjohtaja Hiski Lapinleimu.

Tammimetsä Oy hankki Jugendsalin liiketoiminnan itselleen 1.2.2010, ja siitä lähtien tila on ollut remontissa. Nyt avattava Aschan Cafe Jugend pitää sisällään yhteensä 125 asiakaspaikkaa. Tämän lisäksi liiketilan oheen Pohjoisesplanadille valmistuu 36 asiakaspaikkaa käsittävä terassi.

Lisätietoja:

Hiski Lapinleimu
Toimitusjohtaja
Tammimetsä Oy
0400-929 565
hiski@tammimetsa.fi

 

Tammimetsä Oy lyhyesti

Tammimetsä Oy on kahvila- ja ravintolatoimintaa harjoittava suomalais-omisteinen yhtiö. Tammimetsä omistaa konditoriaosaamisestaan tunnetun Aschan-kahvilaketjun sekä operoi Suomessa ruotsalaisomisteista modernin coffee shop -kahvilakulttuurin Pohjoismaista uranuurtajaa Waynes´s Coffeeta.

Tammimetsällä on kaksi ravintolaa: ravintola Rocca ja teatteriravintola Aschan Turussa sekä catering-palveluita tarjoava Rocca Catering Oy. Tammimetsä-konsernin omistukseen kuuluvat myös super premium-tason kahvipaahtimo, Fresh Coffee Roastery, sekä tiettävästi Suomen pienin siideripanimo, Cider House. Yhtiöllä on myös oma henkilöstövuokrausyritys Esperto Oy.

Konsernin tavoite on kasvaa ja kehittyä Suomen johtavaksi kahvila-alan toimijaksi yhteensä 100:lla toimipisteellä. Kahvilaliiketoiminnan missiona on uudistaa ja suomalaista kahvila-ja välipalakulttuuria tuomalla markkinoille terveellisempiä ja trendikkäämpiä tuotteita ja palveluita. Tammimetsä-konsernin liikevaihto (proforma) on 11 M€ ja tulos positiivinen. Henkilöstöä konsernilla on yhteensä reilut 80.

Aschan lyhyesti

Laatutietoiset lounais-suomalaiset ovat herkutelleet Aschanin konditoria-leipomon tuotteilla jo vuodesta 1928 lähtien. Aschanin juuret ovat syvällä konditoriaperinteessä, mikä näkyy kahvila-konditoriaketjun toiminnassa vielä tänäkin päivänä. Aschanilla on 20 kahvilaa Varsinais-Suomessa sekä pääkaupunkiseudulla.

Kaikki tiedotteet